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Diagnóstico de enfermedad celíaca no siempre es proceso de una sola etapa


Los síntomas y la presentación de la enfermedad celíaca pueden variar mucho entre una y otra persona. Si bien los síntomas más comunes son de distensión abdominal y pérdida de peso, algunos también sufren de diarrea y estreñimiento.

Es menos común que los pacientes presenten una erupción cutánea que arde y pica, conocida como dermatitis herpetiforme, además de acidez estomacal, dolor de cabeza, cansancio y dolor muscular, entre otros.

La enfermedad celíaca también puede producir anemia por deficiencia de hierro y neuropatía, que consiste en un hormigueo o dolor de pies y manos que no pasa.

Si la enfermedad celíaca se deja sin tratar, ésta termina por ocasionar daños en el sistema nervioso, huesos, cerebro, hígado y otros órganos.

Cuando alguien padece enfermedad celíaca, la ingesta de gluten (proteína del trigo, la cebaday el centeno) desencadena una respuesta inmunitaria en el intestino delgado que conduce a inflamación. Con el transcurso del tiempo, esa inflamación daña el revestimiento del intestino delgado, dificultándole la absorción de nutrientes.

El diagnóstico de la enfermedad celíaca no siempre es un proceso de una sola etapa. Existe la posibilidad de que usted igual tenga la enfermedad celíaca, aunque los resultados del primer análisis de sangre sean normales, pues aproximadamente 10 por ciento de personas con exámenes de sangre negativos padecen la enfermedad.

Otros análisis pueden brindar más información y permitir que usted y el médico entiendanmejor la causa de los síntomas.

El diagnóstico de la enfermedad celíaca normalmente empieza con algunos análisis de sangre.

Es muy importante realizar esos análisis antes de probar con la dieta sin gluten, porque erradicar el gluten de la alimentación antes de los exámenes sanguíneos puede alterar los resultados y hacerlos lucir normales, aunque la persona padezca la enfermedad.

El principal análisis de sangre para la enfermedad celíaca revisa la presencia de anticuerpos contra una enzima del revestimiento intestinal, llamada transglutaminasa o tTG. Sin embargo, en alrededor de 3 por ciento de la población, el análisis de la TG no aporta toda la información necesaria.

Eso ocurre porque con la extracción de sangre para el examen, también se revisan los niveles de una sustancia llamada inmunoglobulina A (IgA), que cuando se encuentra baja o no está presente, significa que el análisis de sangre no es confiable y es necesario realizar otros exámenes sanguíneos o una endoscopia digestiva alta.

La endoscopia digestiva alta se realiza con sedantes suaves e implica introducir una sonda larga y flexible, llamada endoscopio, por la garganta hasta el esófago. Una diminuta cámara en el extremo del endoscopio permite al médico ver el esófago, el estómago y el comienzo del intestino delgado.

Durante la endoscopia, el médico puede obtener varias muestras de tejido, proceso conocido como biopsia. Dichas muestras se examinan luego bajo el microscopio para ver si presentan algún tipo de daño, particularmente daños en las pequeñas proyecciones similares a dedos que revisten el intestino delgado, conocidas como vellosidad intestinal, que son un signo de la enfermedad celíaca.

Cuando ni la endoscopia ni la biopsia revelan daños, entonces es posible que los síntomas sean fruto de otra enfermedad. Por ejemplo, algunas personas muestran una sensibilidad al gluten que no se relaciona con la enfermedad celíaca, mientras que en otros, los síntomas similares a los de la enfermedad celíaca pueden ser producto de una intolerancia a los carbohidratos. Generalmente es necesario realizar más exámenes para identificar otras posibles causas subyacentes del problema.

En su caso particular, valdría la pena buscar un médico especializado en la enfermedad celíaca para investigar más a fondo la causa de los síntomas. Además, independientemente de si le diagnostican enfermedad celíaca o no, sería provechoso para usted trabajar con un especialista en dietética, porque esa persona puede evaluar su alimentación e identificar qué cambios le ayudarían a aliviar los síntomas.

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Una prueba que detecta si una persona es celiaca en 10 minutos


La prueba

Investigadores del grupo de sensores y biosensores de la Universitat Autònoma de Barcelona -UAB- ha desarrollado Celifast, una prueba que es capaz de detectar la celiaca en tan sólo unos minutos y de forma sencilla. Consiste, esta innovación, en un biosensor que analiza la sangre del paciente en 10 minutos y por tanto es posible utilizarlo en la consulta del médico. Se trata de una prueba no invasiva con una tasa de acierto, en pruebas iniciales realizadas en el laboratorio, del 100%. Los resultados de esta nuevo análisis, se obtienen a partir de un análisis de un biomarcador concreto que se encuentra en la sangre. Actualmente se encuentra en los inicios de la fase de validación clínica.

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Diagnóstico de sensibilidad al gluten no celíaca


La sensibilidad no celíaca al gluten (SGNC) se caracteriza por síntomas intestinales y extraintestinales relacionados con la ingesta de alimentos que contienen gluten, en personas que no sufren de enfermedad celíaca (EC) o alergia al trigo. Aún no existe acuerdo sobre la terminología “SGNC”. Aunque la SGNC se desencadena por los cereales que contienen gluten, la proteína alimentaria responsable aún no fue identificada y quizás contenga componentes diferentes del gluten, por ejemplo, inhibidores de la proteína del cereal amilasatripsina (IAT).

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En búsqueda de un nuevo método para diganosticar Enfermedad Celiaca


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Se calcula que aproximadamente el 1% de la población padece enfermedad celiaca, pero el porcentaje de personas diagnosticadas es muy inferior. Una de las razones que explican que sólo la punta del iceberg de este trastorno sea visible es la disparidad de síntomas y efectos que provoca la enfermedad, lo que, en muchos casos, le permite escapar de la identificación clínica y analítica.

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¿Nuevas terapias para la enfermedad celíaca?


La dieta libre de gluten es el único remedio disponible para la enfermedad celíaca. Pero los nuevos fármacos que se están probando en estudios sobre seres humanos y en una fase más preclínica permitirían algún día que los celíacos puedan volver a consumir gluten.

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Intolerancias del cuerpo: lactosa, sacarosa, gluten y más


SALUD

Intolerancias del cuerpo: lactosa, sacarosa, gluten y más

Conoce qué es una intolerancia alimentaria y cuáles son las más comunes que puedes padecer.

También existe una condición llamada intolerancia a la glucosa, mejor conocida como pre-diabetes.

Muchos adultos somos intolerantes a la lactosa, esto quiere decir que nuestro cuerpo reacciona de forma negativa ante esa sustancia, o dicho de otra manera, que la rechaza. Por eso nos dan dolores estomacales y gases al consumir leche, queso, crema o yogur, son señales claras de nuestro organismo que nos indican que ese nutriente no es bueno para nosotros.

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La dieta del celíaco


La creencia que los productos alimenticios sin trigo, avena, cebada y centeno tienen menos calorías o que se elaboran sin grasas es un mito ya que para elaborarlos, para que sean ricos y de aceptación al paladar, suelen tener un aumentado contenido de grasas. Sigue leyendo