Pan de elote


pan-de-eloteIngredientes:

  • 5 elotes desgranados.
  • 5 huevos enteros.
  • 1 barrita de mantequilla de 90 gramos.
  • 1 cucharadita de polvo royal (o bicarbonato de sodio).
  • 1 taza de leche.
  • 1 cda. de vainilla (sin gluten)

Procedimiento:

Una vez que están desgranados los elotes se licuan, con la leche y se agrega el resto de los ingredientes, a que quede todo bien incorporado. Se engrasa un molde refractario y se vacia la mescla anterior, se mete al horno a 180° por treinta minutos. Queda delicioso.

Si lo deseas puedes agregar un poco de harina de arroz.

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