Allergy Friendly: La historia


Todo ser humano cuando esta en espera de ser padre desea que su hijo(a) nasca sano(a), pero por cisrcunstancias ajenas a nosotros no siempre es así, y al encontrarnos con esas adversidades es cuando uno empieza a definirse más en la vida, esa es la hisotra de María Cortés, creadora de Allergy Friendly, la primer tienda en México especializada en productos libres de gluten y alérgenos.

Conozcamos más hacerca de su histora…

Cuando su hija nació (Valentina) y no tenía más de 15 días de vida dormía muy poco, su madre la amamantaba y por lo mismo al ser madre primeriza le decían que eran cólicos normales de recién nacido, sin embargo su llanto y falta de sueño no tenían comparación, de un momento a otro comenzó a aventar la leche por boca y nariz continuamente lo que agregado al llanto y sueño se convirtió en una grave preocupación sus padres, le mandaron a realizar un estudio con medio de contraste (recordemos que solo tenía 15 0 20 días) y resultado reflujo, le recetaron un medicamento común para el caso de nombre MOTILIUM, la reacción  la misma… el medicamento no hacía efecto. María decide hablar con la nenonatóloga y posteriormente la Valentina fue sometida a varias pruebas de laboratorios y físicas, en los cuales resultó con intolerancia a la lactos, sistema nervioso alterado (debido a intolerancia a los componentes del medicamento).

“Mi terror fue en aumento aunado al paso de formula tras formula Láctea en un intento en que algo de viniera bien y pudiera comer sin tener estragos estomacales, por fin lo logramos con una formula hidrolizada, predigerida etc… que de leche no tiene nada pero le aporta los nutrientes necesarios, dicho sea de paso a un precio de cuatro veces mas que cualquier formula normal, tuvimos 3meses de aparente calma entre todo esto ella estaba por los 5 meses y como proceso normal le ponen la vacuna de la influenza estacional (NUNCA VOY A ENTENDER POR QUE NO SE PERMITE DAR HUEVO A NIÑOS MENORES DE UN AÑO Y SIN EMBARGO LES PONEN VACUNAS HECHAS DE EMBRION DE POLLO COMO LA INFLUENZA Y LAS PAPERAS ENTRE OTRAS ANTES DE DICHA EDAD, RESULTA DE TODO ILOGICO)” – Nos comenta María.-

 A los dos días de vacunarla, la niña comenzó con ronchas pequeñas en el cuerpo y genitales al grado de llagas en los mismos, la neonatóloga le resetó una pomada magistral (preparada a base de otras de mercado) y para secar clara de huevo, con lo cual la niña empeoró y comenzaron a inflamarse los ganglios de la parte posterior de su cabeza al grado de tenerlos de 1.5cm cada uno.

La niña seguía mal, hasta que solicitan pruebas de alergias, la niña tiene una alergia de nivel 6 AL HUEVO y se le había puesto la vacuna y untado huevo sin mas sin niveles de IEG altísimos en un 1000% mas de lo normal, su cuerpo estaba totalmente intoxicado, así mismo aparece alergia a la caseína (proteína de la leche), de nuevo comienza el proceso de desintoxicación y la búsqueda de que podía comer (si lo pensamos detenidamente casi todo lo que consumimos diariamente en una dieta normal casera contiene estos dos elementos o tienen contaminación cruzada), María en su búsqueda de alimentos para  su hija habla a la compañías de alimento para bebé (Gerber y Heintz) en donde le dijeron que lo mejor era no dárselos a su hija porque si bien unos no contenían los ingredientes si eran procesados en la misma fábrica que los demás y podían contener trazas de algún alimento contraproducente para la niña. Valentina comenzó a bajar de peso y estuvo a punto de dar un schok anafiláctico, gracias a Dios, a la nenonatóloga y su madre Valentina llegó a tiempo al hospital y respondió bien a los corticoides.

“Yo seguía inconforme no es posible que pase esto con todos los cuidados que se le tienen (ya cada quien de la familia tenía en su casa desde ese día adrenalina eyectable por si le pasaba algo a Vale y se inflamaba de nuevo, me dedique hacerles a todos kits médicos con adrenalina, corticoide, cremas para la dermatitis que ya le había sido diagnostica, ezcema, e instrucciones detalladas aunque no me separaba de ella)”

En ese momento una persona conocida le pregunta por la salud de su hija y le recomienda un Hospital de especialidades en Houston, sin más tramitan una visa médica, dispuestos a dar todo por la salud de Valentina, al realizarle diferentes estudios resultó que la pequeña tenía 20 alergias e intolerancias alimenticias diferentes, entre los que se encuentran el gluten, el huveo, la leche, nueces, frutos rojos, eso por mencionar solo algunos.

“Estábamos felices por que sentíamos que ahora si estaría bien…  y fue cuando decidí que traería a México estos productos y abriría una tienda especializada para esta gente que como Vale padece de este tipo de contrariedades ya que no quiero llamarla enfermedad, fueron 7 meses de investigación y permisos de importación y hoy en día Allergy Friendly es una realidad una realidad de la cual dependerá Fundación Vale.”

La fundación Vale esta en proceso de los últimos detalles legales y dará becas alimenticias a niños recién nacidos de escasos recursos que no pueden pagar formulas alimenticias tan caras, (recordemos que los precios triplican o aumentan exageradamente a comparación de uno “normal”)

Yo tengo la suerte de que si con esfuerzo pero se pudo hemos mi esposo y yo cubierto todo lo que Vale ha requerido pero hay padres que no corren con tanta suerte, yo pudiendo comprar la lata de leche recuerdo mi desesperación por que la aceptara por que comiera me imagino la desesperación de aquel padre que aunado al problema de su hijo esta el de no tener el recurso para adquirir en ocasiones lo único que puede alimentarlo, por eso si bien Allergy Friendly es ahora mi proyecto de vida y de trabajo por que mentiría si digo que todo es altruismo he puesto todos mis ahorros y mucho tiempo en ello, pero principalmente  también se ha convertido en mi proyecto de vida para ayudar a aquellos pequeños que lo necesitan y que no requieren tener una enfermedad terminal para padecer terriblemente por errores médicos o por no poder comprar una lata en la farmacia. Agradezco el tiempo … ah por cierto Vale ahora esta muy bien y su Papa es mi principal cliente jajajajaja, el día de su cumpleaños no falto su pastel grande pero sin huevo, leche, gluten y todo lo demás. Ella no puede ser vacunada de la trivalente ni de la influenza por supuesto pero no importa ya que este es el menor de los males.

Si deseas ponerte en contacto con María o conseguir productos libres de agluten y/o alérgenos puedes contactarlos en la siguiente dirección y teléfonos.

Periferico Sur 5270 local 6 Plaza Patio Pedregal

Mexico DF tel 51716848 cel. 5543563952

rcortesdeanda@hotmail.com

www.allergyfriendly.com.mx

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4 comentarios en “Allergy Friendly: La historia

  1. excelentisima la tienda……no lo podia creer que exista esta tienda ,justo lo que ocupo, aunque en Mexico…no importa, pues aqui en mty esta dificil conseguir estos productos, mi baby tiene 2 años 4 meses y apenas inicio su dieta….asi tendra variedad y estre mas tranquila.

  2. hola
    el día de hoy fui a la plaza patio pedregal y ya no esta la tienda se encuentran en otro domicilio mi sobrino tiene alergia al huevo
    gracias…

  3. Hola! soy nutrióloga y me llegan muchos niños con alergias, me podrían informar donde comprar los productos, y si existe algún catálogo con ingredientes!
    gracias.

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