Celebridades y la fiebre por la dieta sin gluten ¿funciona?


Cada cierto tiempo comienza a circular una nueva dieta que causa furor entre las celebridades y en esta oportunidad el boom por dejar de ingerir gluten es la tendencia

 Foto: Getty Images
Al “estilo celiaco”, así se han propuesto bajar de peso Lady Gaga, Gwyneth Paltrow y Victoria Beckham, quienes han reconocido haber eliminado el gluten de su dieta para perder peso. Sin embargo, y contrario a lo que ellas piensan, los expertos contradicen esta teoría y no sería el gluten el único responsable en una pérdida de peso importante.

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Una bacteria mejora la calidad de vida de los celíacos


Tras más de cuatro años de investigaciones, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) logró patentar una bacteria que mejora las alteraciones de la microflora intestinal de los enfermos de celiaquía. Ahora, esa patente se ha transformado en un suplemento nutricional que puede ser consumido diariamente por los pacientes para mejorar su calidad de vida.
Este probiótico, llamado Proceliac, se presenta en forma de leche en polvo y contiene la cantidad recomendada de Bifidobacterium longum ES‐1. Es la acción de esta bacteria la que actúa sobre las alteraciones intestinales que sufren los celíacos.

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La enfermedad celíaca aumenta entre las personas mayores


Los marcadores sanguíneos de la enfermedad pasaron de 1 por cada 501 individuos en 1974 a 1 por cada 219 en 1989

LUNES, 27 de septiembre (HealthDay News/HolaDoctor) — Parece que el trastorno autoinmune conocido como enfermedad celíaca está aumentando, sobre todo entre los estadounidenses de edad avanzada, sugiere una nueva investigación.

Investigadores de Estados Unidos e Italia encontraron pruebas de que las tasas de incidencia general de la enfermedad, marcada por la intolerancia al gluten, un complejo de proteínas que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, se han duplicado cada 15 años desde 1974.

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Un paso hacia la vacuna para celíacos


La imagen del celiaco mirando las etiquetas de los alimentos, preocupado por llevar una dieta libre de gluten podría tener los días contados. Los científicos trabajan desde hace tiempo en el diseño de una vacuna para evitar los síntomas de esta intolerancia alimentaria y parece que están cerca de conseguirla.

La enfermedad celíaca o celiaquía se caracteriza por la intolerancia a una proteína llamada gluten. Esta molécula se encuentra de forma natural en los cereales, como el trigo, la cebada o el centeno, tan habituales en nuestra dieta. Cuando el celíaco ingiere gluten su intestino se inflama con el consecuente malestar.

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Y un día los celiacos podrán comer pan


El descubrimiento de tres moléculas que causan el 80% de casos abre la vía a mejorar el diagnóstico y el tratamiento

Científicos de Australia y el Reino Unido han identificado tres componentes del gluten responsables de cerca del 80% de los casos de enfermedad celíaca. La investigación, presentada ayer en la resvista Science Translational Medicine, abre la vía a mejorar el diagnóstico y el tratamiento de la celiaquía.

Estudio sobre Enfermedad Celíaca en México


En días anteriores les había comentado en el grupo Celíacos Mexicanos, sobre una excelente noticia,  sobre un estudio que se realizará para conocer con más certeza la cantidad de celíacos que hay en México, pues bien dicho estudio es llevado a cabo por parte del Dr. José María Remes Troche del Instituto de Investigaciones Médico Biológicas, Universidad Veracruzana, y el Dr. Luis F. Uscanga Domínguez  del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México.

El objetivo del estudio es evaluar las características clínicas, factores asociados y calidad de vida de sujetos que padecen enfermedad celíaca y que habitan en México.

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¿Puede la enfermedad celíaca confundirse con autismo?


Un niño canadiense de 5 años diagnosticado con autismo severo se curó cuando se descubrió que la causa de sus desórdenes mentales era el esprúe celiaco y fue tratado con una dieta libre de gluten y suplementos nutricionales.

Su autismo se curó porque en realidad él nunca fue realmente autista, lo que realmente tenía era enfermedad celiaca, que es una respuesta autoinmune al trigo, cebada, centeno y avena[1] que daña el intestino provocando una mala absorción de nutrientes.

Las dietas libres de gluten se han vuelto muy populares entre los padres que buscan un tratamiento para sus niños que han sido diagnosticados como autistas (1)

¿Qué pasaría si algunos de estos niños que han sido diagnosticados como autistas en realidad son celiacos?

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