Cada cierto tiempo comienza a circular una nueva dieta que causa furor entre las celebridades y en esta oportunidad el boom por dejar de ingerir gluten es la tendencia
Tras más de cuatro años de investigaciones, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) logró patentar una bacteria que mejora las alteraciones de la microflora intestinal de los enfermos de celiaquía. Ahora, esa patente se ha transformado en un suplemento nutricional que puede ser consumido diariamente por los pacientes para mejorar su calidad de vida.
Este probiótico, llamado Proceliac, se presenta en forma de leche en polvo y contiene la cantidad recomendada de Bifidobacterium longum ES‐1. Es la acción de esta bacteria la que actúa sobre las alteraciones intestinales que sufren los celíacos.
Puebla, Pue.- La enfermedad celiaca es un padecimiento de origen inmunológico que se caracteriza principalmente por una reacción del organismo hacia alimentos que contengan gluten, como el trigo, el centeno y la cebada.
Félix Guzmán Paz, gastroenterólogo pediatra del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), explicó que en los pacientes con enfermedad celiaca, el organismo tiene una respuesta alergénica al gluten que se manifiesta a nivel intestinal con atrofia de las vellosidades intestinales encargadas de la absorción de los nutrientes, así como la presencia de procesos inflamatorios crónicos a nivel del intestino delgado.
Las mujeres con celiaquía sufren depresión con más frecuencia que aquellas que no tienen la enfermedad, incluso cuando siguen una dieta sin gluten.
El 27 de mayo se celebra el Día Mundial de la Celiaquía, la enfermedad intestinal crónica que se caracteriza por la intolerancia al gluten. Afecta en torno al 1% de la población y está considerada como una de las enfermedades con base genética más frecuente. En España se estima que hay entre 200.000 y 400.000 celíacos, pero solo unas 20.000 personas están diagnosticadas. Las últimas investigaciones sobre este mal señalan que las personas celíacas tienen mayor probabilidad de sufrir trastornos neurológicos, comoesquizofrenia, alteraciones de la personalidad o autismo, y en especial en el caso de las mujeres con respecto a la depresión. En este artículo se detallan las razones de esta elevada incidencia, además de los problemas nutricionales asociados. Sigue leyendo
Una gran cantidad de adultos no saben que son intolerantes al gluten, una enfermedad no apta para tiempos de crisis.
Usted podría tener intolerancia al gluten y no saberlo. Si sufre síntomas tan variopintos como dolores de cabeza, ansiedad o artritis que no remiten ante los tratamientos convencionales podría ser uno de los muchos adultos sin diagnosticar que existen según las principales asociaciones de afectados. Este domingo, 27 de mayo, se celebra el Día Nacional del Celiaco, una enfermedad que afecta a uno de cada cien españoles, según fuentes médicas, y que supone un importante desembolso económico para unos enfermos crónicos a los que no puede ayudar ningún medicamento.
Los síntomas de varias enfermedades gastrointestinales son similares a los que genera la intolerancia al gluten. Muchos desconocen que la padecen.
Monitoreo de la Enfermedad Celiaca: ¿Qué tan frecuente dar seguimiento? ¿Qué problemas pueden ocurrir?
27 abril 2012Una vez más agradezco al Dr. Carlos Murillo por compartirnos el siguiente artículo.
El diagnóstico de la enfermedad celiaca se hace por la detección de anticuerpos específicos en la sangre (transglutaminas tisular, endomisio o anticuerpos de péptidos deaminados de gliadina) y los hallazgos característicos de inflamación en el duodeno (primera porción del intestino delgado expuesto al gluten). Sigue leyendo
