Enfermedad celiaca, productos sin gluten, recetas, productos aptos y más…

Consejos para quienes tienen enfermedad celíaca


Seguir una dieta libre de gluten puede tener ciertos retos para quienes sufren de sensibilidad a la sustancia o padecen de la enfermedad celíaca, especialmente durante días de fiestas como el Halloween. El gastroenterólogo de la Clínica Mayo, Joseph A. Murray, autor del Nuevo libro Mayo Clinic Going Gluten-Free, aconseja sobre las estrategias para disfrutar de la celebración con alimentos libres de gluten: Sigue leyendo

¿Qué enciende la mecha de la enfermedad celiaca?


  • Ni la lactancia ni el momento de introducir el gluten protegen

  • Un factor ambiental desconocido estaría tras el aumento de casos

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¿Cómo puedo evitar que mi hijo desarrolle enfermedad celiaca?

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Seis señales de sensibilidad al gluten


Todos estos síntomas son comunes a otros problemas de salud y enfermedades, es por eso que por sí solos son diagnósticos desconcertantes

Son seis los síntomas comunes de intolerancia al gluten.

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¿Qué es el gluten y las dietas gluten free?


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Si estás confundida  por la locura de las dietas libres de gluten, no estás sola: como muchas personas, probablemente has escuchado sobre el fenómeno, pero realmente no entiendes qué es y si deberías evitar consumirlo. Hoy te compartimos cinco cosas que debes saber acerca del gluten:

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¿Hay un vínculo entre la celiaquía y los problemas coronarios?


La Fundación Española del Corazón recoge los datos de un reciente estudio

 

Son dos problemas muy habituales en nuestro entorno, y acabamos de saber que pueden tener cierta relación. Hablamos de la enfermedad celiaca y de los problemas cardiovasculares. La Fundación Española del Corazón (FEC) se acaba de hacer eco de los resultados de un reciente estudio que informa de que la enfermedad arterial coronaria podría ser hasta dos veces más común entre las personas celíacas que entre la población general.

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Sensibilidad al gluten sin ser celíaco, un nuevo síndrome clínico que afecta a millones


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Se trata de personas sensibles al gluten que no presentan signos clínicos, histológicos ni serológicos de enfermedad celíaca.

Los síntomas típicos de esta dolencia son similares a los de la enfermedad celíaca, lo que dificulta su identificación en la práctica médica.

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El gluten puede afectar la piel


Se trata de una enfermedad llamada dermatitis herpetiforme, también conocida por el nombre de quien la describió por primera vez, hace ya más de cien años: enfermedad de Duhring.

Se trata de una patología que se presenta con distintos tipos de lesiones, siendo las más comunes las ampollas de distintos tamaños, que se localizan en forma simétrica en los codos, las rodillas, glúteos y a veces en la cara y el cuero cabelludo. Es característica la gran y molesta picazón que sufren quienes la padecen. A diferencia de la enfermedad celíaca, se manifiesta promedialmente más tarde en la vida, alrededor de la tercera década.

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